CAPRICCI GOLOSI
INGREDIENTI : (4 porzioni)
- 120 gr di cioccolato fondente grattugiato
- 1 tazzina di caffé
- 10 biscotti secchi finemente pestati
- 2 tuorli
- 60 gr di zucchero
- Sale
- Zucchero a velo
PROCEDIMENTO :
Mescolate il cioccolato al caffé in un pentolino, fatelo sciogliere a bagnomaria mescolando. In una terrina lavorate i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere una crema liscia e spumosa; incorporatevi metà biscotti, un pizzico si sale ed infine il cioccolato fuso facendolo scendere a filo e mescolando con un cucchiaio di legno. Quando il composto sarà amalgamato coprite la terrina con un foglio d’alluminio e mettetela in frigo per 2 ore. Ricavate con un cucchiaio da gelato delle palline, passatele negli altri biscotti pestati e cospargete di zucchero a velo.
PREPARAZIONE : 2 ore
COTTURA : /
CALORIE PER PORZIONE: /
VINO CONSIGLIATO: /
