Ricette e sapori        

(.... curiosando ...... sul Web)

GRAPPA  AL PUNGITOPO

(da “Il prato è servito” di Francesco Da Broi)

Ingredienti per 1 litro:

7 getti di pungitopo del Montello, 1 litro di grappa, 2-3 cucchiai di zucchero.

Preparazione:

prendete un recipiente che abbia la capacità di 1,5 litri, versatevi la grappa e i getti (non più di 7 per litro altrimenti diventa troppo amara), aggiungete lo zucchero, lasciate a macerare per 40 giorni poi travasare e filtrare.