LA RICETTA DELLA TORTA
PIEMONTESE ALLE NOCCIOLE
La torta alle nocciole
Piemontese è un dolce tipico
della zona sud occidentale del Piemonte ovvero la zona delle Langhe tra Cuneo ed
Asti, questa zona è definita la patria delle nocciole in quanto è la zona
piemontese dedita alla produzione di nocciole di eccellenza, vediamo in questo
articolo la ricetta tipica della torta alle nocciole piemontese,
di seguito trovate la ricetta:
Ingredienti:
Farina 00 210 gr
Nocciole di Piemonte sgusciate 150 gr
Zucchero 200 gr
Burro 100 gr
Uova medie 3
Lievito 1 bustina
Latte 1 tazzina da caffè
Scorza grattugiata di 1 limone
Olio extravergine di oliva 1 cucchiaio colmo