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ANTICA RICETTA LIGURE


la focaccia ligure
antica ricetta. gr. 1000 farina di tipo 00 - gr. 550 di acqua - gr. 25/50 di lievito - gr. 50 olio extra vergine di oliva - gr. 20 di sale grosso. procedimento. impastare , lasciare riposare 15 minuti, spezzare l'impasto in 4 parti e
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la storia della pizza (http://www.rodante.it/ricette/pizza.htm) tutte di parte, chiaramente. e' certo che in liguria si faceva una pizza con acciughe pesciolini piccolissimi, è la più antica di cui si tramanda la ricetta. dalla
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Carpire i segreti di riconosciuti maestri della cucina ligure e non solo, Braccioforte di Imperia e Flavio Costa, chef del Ristorante “L’Arco Antico” di Savona. completa di materiale didattico e di tutte le ricette del corso.
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tonno di gallina alla maniera antica
tonno di gallina alla maniera antica per il mio 200° post un "ritorno" alla nostra cucina!! con la ricetta di oggi, lo so, farò contenti i puristi della cucina italiana regionale!!! questa preparazione è tradizionale del piemonte

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Questa volta voglio proporvi una antica ricetta che si tramanda da generazioni. La farinata è una specialità tipica soprattutto del ponente ligure,
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Ricette liguria del mondo in modo semplice e chiaro per tutte coloro che si Nella ricetta antica comparivano anche le fave, poi tralasciate nella
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Ricette tipiche italiane - Le mie ricette
Antica ricetta delle melanzane con la cioccolata detta 'cecina' è una ricetta tipica toscana, che si ritrova anche in Liguria come 'farinata di ceci'.
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MENTELOCALE genova. La Bottega dei piaceri
Sugli scaffali si trovano anche tonno, olive sott'olio, il brandacujon, lo stoccafisso con patate in scatola, un'antica ricetta ligure tipica di Camogli,
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Baccere Baciccia per riscoprire i sapori della buona cucina ligure a Un' antica ricetta da salvare e rilanciare con l'impegno di ristoranti e gourmets
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Sembra che il nome del fegato derivi dalla antica ricetta del fegato "ficatum", La cima alla genovese è una tipica ricetta ligure, molto conosciuta ed
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