Fin dall’Alto Medioevo si trova nella documentazione il ricordo di fabbri, antica attività radicata in Pistoia e tramandata per secoli. In città, nel quartiere occidentale della Sala, si erano costituite numerose imprese artigianali impegnate nella lavorazione del ferro e la via inter fabros, testimonia appunto la loro attività, risultata spesso di alto livello qualitativo e specializzata soprattutto per i ferri affilati: coltelli, lame, spade, pugnali, bisturi.