Il nostro sistema energetico funziona involontariamente
come una fabbrica di radicali liberi, per comprendere meglio il
concetto ripercorriamo idealmente le fasi di produzione dell' energia
nel nostro organismo
Alla fine della fosforilazione ossidativa, l' energia
liberata, viene temporaneamente immagazinata in un composto chimico
che funge da accumulatore . Tra i vari composti che possono
assolvere a questo compito (tutti dotati di almeno un gruppo fosfato
(-PO3--) facilmente idrolizabile) il più importante è
il nucleotide Adenosina Trifosfato ovvero ATP.
