Il nome della cernia bianca,inclusa nella famiglia dei serranidi, allude alla tipica colorazione, che ha valore mimetico nell'ambiente della barriera corallina. La dieta carnivora della cernia bianca, comprende anche prede di dimensioni relativamente grandi, che questo pesce può afferrare e inghiottire grazie all'ampia cavità boccale di cui è dotata.