Solo dopo il mille Nuxis subi' un notevole aumento di popolazione grazie alla benefica presenza nella zona dei monaci benedettini. Le prime notizie storiche certe sulla popolazione di Nuxis si ricavano da un documento presente nell'archivio comunale, dal quale risulta che agli inizi del XIV secolo il villaggio aveva circa 250 abitanti, raggruppati in una cinquantina di famiglie, con un reddito poverissimo di 44 lire.  Nel 1839 Nuxis contava 268 famiglie e 1036 abitanti. Da notizie del 1881 si viene a sapere che le fonti di reddito principali dovevano essere grano, fave, fagioli, granone, ortaglie, miele, cera, canne, giunchi, legna da ardere, maiali, pecore, capre.

Oggi Nuxis conta 1848 abitanti.