I LIEVITI
 

I PROCARIOTI
Più di tre miliardi di anni fa sulla Terra c'erano già degli organismi piccolissimi:
I  procarioti.
I procarioti sono organismi formati da una sola cellula all'interno della quale non è possibile osservare organuli e neppure un nucleo, perché il loro materiale ereditario si trova sparso nel citoplasma.
I procarioti sono organismi unicellulari, privi di nucleo, protetti da una spessa membrana cellulare.
I BATTERI
Non tutti i batteri sono nocivi, infatti con quelli 'buoni' si può fare il formaggio, il pane, la birra, il vino, ecc....
Se con il latte vogliamo fare il formaggio ci vogliono i batteri adatti.
 
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