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Re della tavola: il Tartufo
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A questo punto copritelo con il tartufo tagliato a lamelle sottilissime. Per tale ricetta si può utilizzare anche il condimento per carpaccio di Assotartufi
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Ventiquattro autentiche ed antiche ricette italiane, nate sulle colline e nelle valli ai piedi delle Alpi, caratterizzate dal divino aroma del tartufo
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