Ristorante Kapperi Il Ristorante “Kapperi” nasce da un’ idea di Mariangela Murru, che nonostante la sua giovane età ha una grande esperienza nell’ambito dell’enogastronomia. Infatti finiti gli studi ha iniziato subito a collaborare nell’azienda familiare e poi ha lavorato in altri importanti ristoranti di cucina italiana, ma anche di cucina giapponese (Sushi). In questo ambizioso progetto è affiancata dallo Chef Salvatore Musella, che nella sua lunga carriera non solo si è occupato di cucina, ma è stato anche Maitrè, tutto in ristoranti anche stellati. Dalla loro collaborazione nasce “Kapperi” situato in una locations storica. “La Cisterna” che fa parte del locale, forniva l’acqua ai Galeoni e ai lavatoi dove le donne dell’epoca facevano il bucato. Inoltre all’interno c’è una colonna in pietra “storta” che reggeva prima dei bombardamenti il fabbricato. Nel 1902 è diventato la Trattoria di Maria la Bersagliera (trattoria storica genovese). La Terrazza, posta sulla Cisterna, affaccia su Piazza Cavour. La cucina è mediterranea, con una forte influenza del territorio, lo chef provvede personalmente agli acquisti, ottenendo un ottimo rapporto qualità prezzo. Inoltre si possono degustare Pesci e Crostacei Crudi conditi rigorosamente da olio extravergine di Oliva. L’ambiente è ideale per colazioni di lavoro.