Triglia, descrizione: Mullus surmuletus è un pesce di piccola taglia
con corpo moderatamente compresso. La bocca è piccola e protrattile, dalla cui
estremità partono due appendici (barbigli), utilizzate per la ricerca del cibo
sul fondo e che in riposo possono essere nascoste in un solco sotto la mandibola.Gli
occhi sono vicini al profilo superiore della testa, che può essere più o meno
convesso. Caratteristiche sono la presenza sotto l'occhio nella parte
posteriore della mandibola di due grosse squame e denti che sono presenti solo
sulla parte inferiore della bocca (mandibola). Le pinne dorsali sono
separate.Le femmine hanno dimensioni maggiori. La colorazione è generalmente
bruna o rossastra sul dorso, rosa o aranciata lungo i fianchi con tre o quattro
bande longitudinali giallo dorato e biancastra con possibili tonalità di rosa
sul ventre.La pinna dorsale anteriore è caratterizzata dalla presenza di fasce
trasversali scure.