Vi sono dei pesci che riescono a suscitare nei pescatori una sorta di assoluta dedizione. I cefali, l’orata, la mormora, la spigola e i saraghi sono tra questi.
Non sempre si riesce a capire perchè,
ma certo è un insieme di fattori alla base di tale successo.Tutti i pesci
summenzionati hanno in comune alcune caratteristiche. Hanno intanto carni
squisite, sono catturabili tutto l’anno, se di taglia tirano come treni (a
parte la spigola) e quando si ha fortuna se ne catturano diversi esemplari.
Caratteristiche in verità comuni ad altri pesci meno blasonati.Certo però che
un sarago di
Parlando di saraghi, dobbiamo abbracciare diverse specie. Tutti appartengono alla famiglia degli Sparidi , con corpo ovale, bocca non protrattile e squame ctenoidi.
Il sarago maggiore è il più ricercato e il più comune tra i saraghi di taglia.
Il nome scientifico è Diplodus sargus e raggiunge il chilo di
peso per
Il sarago testa nera è caratterizzato da una fascia nera subito dietro gli opercoli
Ha inoltre una macchia nera sul
peduncolo caudale. Raggiunge i
Il sarago pizzuto è così chiamato per avere il muso appuntito.
Ha il nome scientifico di Diplodus puntazzo , non ha macchie nere
e raggiunge i
Sarago fasciato o testa nera (Diplodus Vulgaris)
Sarago sparaglione (Diplodus Annularis)
Sarago pizzuto
(Diplodus Puntazzo)
Sarago maggiore
(Diplodus Sargus Sargus)
Sarago faraone
