Cavamonti

Mai mestiere fu più iniquo e massacrante di questo (meno male che è scomparso), tant'è vero che nel passato solo gli schiavi o i condannati ai lavori forzati lo facevano. Da noi, purtroppo, anche chi voleva guadagnarsi un pezzo di pane. L'unico modo per estrarre le pietre per la costruzione di case o, più semplicemente di muretti a secco, era armarsi di uno "tsokku" (=piccone) e colpire la pietra con la disperazione di chi aveva bocche da sfamare. Vi erano tuttavia delle techniche per alleviare la fatica e per far uscire interi i blocchi di pietra.