MISURIAMO IL pH!
Materiale occorrente:
-provette
-pipetta
-cartina al tornasole
-sostanze varie: aceto,succo,limone, latte, ammoniaca...
Esecuzione
Versiamo nelle provette le diverse sostanze di cui vogliamo misurare il pH. Immergiamo un pezzo di cartina al tornasole.
| SOSTANZA | pH | ACIDA | BASICA | NEUTRO |
| aceto |
2 |
X |
||
| sale in soluzione |
7 |
X |
||
| ammoniaca |
11 |
X |
||
| tè |
X |
|||
| succo |
X |
|||
| soluzione di bicarbonato |
X |
|||
| limone |
2 |
X |
||
| coca-cola |
3 |
X |
Osservazioni:
La cartina al tornasole cambia colore se intinta in diverse sostanze (tende al rosso se le sostanze sono acide, al blu se sono basiche)
Conclusione:
1. Alcune sostanze sono acide
2. Alcune sono basiche
3. Altre sono neutre
Gli indicatori (per esempio la cartina al tornasole) sono sostanze che cambiano il loro colore secondo il pH della soluzione.
Il pH è la concentrazione di ione idrogeno H+ e può assumere i valori da 0 a 14