Nomi volgari: Tartufo nero a grana grossa
Caratteristiche principali: è il cosiddetto tartufo nero meno pregiato di quello bianco. Ha il peridio molto ben disegnato, formato da tante piramidi appuntite di color nero-brunastro o nero scuro. Nel fungo sezionato la gleba inizialmente è bianca, poi giallastra e infine bruna.
Sapore: emana un odore aromatico. Il sapore è gradevole
Confondibile con: tuber nigrum la cui superficie è lobata
Dove e quando si trova: Cresce sotto terra, si può trovare in estate, autunno e anche in inverno
Osservazioni: lo si può trovare con un animale dal fiuto adatto e cioè un cane o un maiale