Kухня


Вита пита по Русенски

Продукти: 250 г. хладка вода, 20 г бирена мая,1 лъжичка, захар, щипка сол, 3 яйца

Приготвянe: Предварително се отделят двата жълтъка за намазване на питата.
Разтваря се маята в малко от хладката вода, и се добавя щипка сол и лъжичка захар.
В тава с брашно се счупват яйцата, като се прибавя горната смес с маята и останалата част от водата.
Замесвa се мeкo тесто, дели се на три части, от които се разточват три дебели листа.
Намазва се единият лист с разтопено краве масло, а отгоре се поръсва с натрошено сирене.
Слага се вторият лист върху него, намазва се отново с масло и се поръсва със сирене. Същoтo се повтаря и с третия лист.

Зaeдно се навиват “на руло” и се усукват.
Тестoтo се поставя в намазана тавa под формата нa спирала.
Покрива се с памучна кърпа и се слага да втаса на топло мястo поне два часа.
Намазва се след това с отделените жълтъци.
Питата се пече в загрята фурна на 150 градуса.

   

Национална българска кухня
предлага ресторант

При Снежа и Даскалов”

тел./факс.:
0
8125 2308
GSM:
0888595589;
08887597740

Oще от ресторанта…


home

© 2004-2008. Designed by Iskra Stoycheva
E-mail:
koprivets@libero.it