La sua nazione d'origine è la Gran Bretagna,più precisamente questo tipo di Spaniel proviene dal Galles e dal Devonshire;il Cocker Spaniel inglese fu riconsciuto dal Kennel Club con i caratteri attuali nel 1893.Esistono comunque ben sette diverse razze di Spaniel,tutte derivanti dai cani Epagneul,importati in un lontano passato in Gran Bretagna.
Il Cocker è un cane da caccia,tenace ed instancabile nello scovo dei volatili anche sui terreni più difficili.Di fatto oggi è utilizzato quasi esclusivamente come cane da compagnia. .
Il Cocker Spaniel è particolarmente docile,affettuoso e fedele;è sensibilissimo,quindi va educato con dolcezza,senza ricorrere a percosse o punizioni umilianti.