In Italia il dibattito sugli OGM è nettamente sbilanciato: prevale l'opinione di chi vede in essi un pericolo per la salute umana. Al termine OGM vengono associati espressioni horror come "cibo Frankestein" e altre mostruosità. Ma, a ben guardare, si potrebbe dire che non sono gli OGM che ci contagiano, ma siamo noi contagiati da paure e preoccupazioni che non hanno alcuna base scientifica. Sono mancati finora gli elementi per esprimere un giudizio personale e indipendente. A colmare questa lacuna provvede l'Autrice, che in questo libro cerca di sceverare ciò che di veramente scientifico è stato detto in questi anni da ciò che è stato fatto passare per discorso scientifico come apparenza per nascondere intenti politici o ideologici.
Il libro tratta di casi eclatanti avvenuti negli ultimi anni che sono saliti agli onori della cronaca, specialmente sulla stampa angloamericana.