Quando i Romani conquistarono la Britannia, rimasero affascinati dai festeggiamenti dei Celti e li assimilarono a quelli per la Dea Pomona, Dea dei frutti e dei giardini.

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Col passare del tempo l'usanza di sacrificare gli animali fu abbandonata poichè al loro posto venivano offerte effigi, ma la pratica di mascherarsi e di offrire dolci e frutta rimase una parte molto importante del rituale.
Con l'avvento del Cristianesimo tutti i culti pagani furono sostituiti da quelli Cristiani che però in alcuni casi erano una rivisitazione delle antiche festività pagane. In particolar modo la festa di Samhain diventò per i Cristiani il giorno dei Santi, ovvero All Saint Day e la notte del 31 ottobre divenne All Allows Eve: da qui è facile immaginare che unendo le tre parole sia venuta fuori la parola Halloween.
Questa festa tradizionale sopravvisse per molti secoli solo in Inghilterra ed Irlanda, patria degli antichi Celti, fino al XIX secolo quando gli immigrati Irlandesi la esportarono in America.

Era credenza comune, che nella notte di fine estate, le barriere tra il mondo dei vivi e quello degli spiriti si assottigliassero tanto da permettere a questi di tornare sulla terra. Da qui, discese l’uso di lasciare davanti alle porte delle abitazioni dei dolcetti – così da ingraziarsi le anime dei defunti – o di appendere lanterne ricavate nelle zucche, le famose jack-o-lantern, per guidarne il cammino...

Ma quali sono i passi indispensabili da compiere per poter realizzare una spaventosa zucca di Halloween?
Ecco il materiale occorrente:
1 zucca tonda ed abbastanza liscia
1 coltello da cucina
1 candela o un lumino

Sarà necessario comprare una cosiddetta "zucca foraggera", di medie dimensioni, tonda e abbastanza liscia, in modo che sia più facile procedere con l'intaglio.
Impugnando un coltelo ben affilato si inizia a tagliare l'estremità superiore della zucca, ponendo attenzione a realizzare un taglio quanto più possibile circolare.

A questo punto siamo pronti per togliere la calotta superiore, che ci permetterà di ripulire la zucca della polpa interna... Per una maggiore resistenza della zucca al calore che verrà sprigionato dalla candela che andremo a porre all'interno è necessario togliere i semi e la polpa con l'aiuto di un cucchiaio che ci permetta di scavare in profondità.

Concluso questo passaggio ecco la parte più creativa del lavoro: armati di matita o di pennarello dovremo disegnarne gli occhi, il naso e la bocca, in modo che durante l'intaglio con il coltello sarà sufficiente seguire la traccia precedentemente lasciata dalla matita. Con l'aiuto del coltello, tagliate i contorni del disegno e spingete delicatamente i pezzetti di zucca all'interno e toglieteli prendendoli dal coperchio che avete ricavato prima.