Ozieri è la patria del burro, e i suoi abitanti adorano tre cose: le loro vacche, la loro fonte,

Ozieri.Su Cantareddu

detta Cantareddu (un quid  simile al Roseddu di Sassari e di Sorso) e la Francia, dove molti fecero ingenti fortune, e la faranno ancora, cosa almeno sperabile.

Ozieri.Seminario

 Fino a poco tempo fa, Ozieri fu una tranquilla e grassa città, intenta solo a curare i suoi interessi ; ma sta forse per diventare una città guerriera, a tutto merito del governo, che in Sardegna lascia impaludare i fiumi, ma concentra truppe, cavalli e cannoni. 

Ozieri. Panorama

Città piccola, meno popolata  di un tempo, ma di piacevole aspetto; le sue case sono per lo più sormontate da terrazzini coperte ; sta sopra un'altura in mezzo ad un anfiteatro di monti , occupa quasi il centro della provincia, e nella gerarchia amministrativa, occupa bravamente il suo posto come capoluogo di circondario.