LADY IN WHITE
| LADY IN WHITE |
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Classica birra di grano di stile belga, si presenta con un bel colore giallo-arancio che ricorda in qualche modo un tramonto d'estate, con una leggera velatura tipica dello stile ed una schiuma abbondante e persistente. Il profumo è ricco con note di arancio, di erbaceo e floreale; al palato è leggermente acidula, con sentori di arancio, coriandolo e mela matura. Per la birrificazione ho usato un ottimo miele ai fiori di arancio che lascia come impronta una particolare "pastosità" e armonia creando un raffinato equilibrio di gusto; si tratta di una birra leggera, beverina e molto dissetante, ideale per dar gioia al palato durante la calura estiva. |
| Questa birra, grazie alla disponibilità di Carlo e Daniele proprietari e mastri birrai del NUOVO BIRRIFICIO NICESE, ho avuto la possibilità di realizzarla nel suddetto birrificio...si è realizzato un sogno!!! |