INDIAN |
|
|
Questa
birra č nata circa dieci secoli fa da un "difetto di produzione": allora non
esistevano gli essicatori ad aria calda e le birrerie erano perciņ costrette a
essiccare il malto accendendo un fuoco. Ha un bellissimo colore ramato con abbondante schiuma, il sapore č maltato con una vena di affumicato. Ha una gradazione alcolica di 5.5° % vol. ed č ottima servita intorno ai 12 - 15°. Per assaporare al meglio la vena affumicata va lasciata decantare alcuni minuti nel boccale. II particolare sapore rende abbinabile a tutti i cibi affumicati: salmone, speck, carni, e ogni altro prodotto della categoria. |