CHEYENNE

DOPO AVER RIPOSATO PAZIENTEMENTE PER OTTO MESI NELLA CANTINA DEL BIRRIFICIO, FINALMENTE SI STAPPA LA PRIMA BOTTIGLIA!!!

Questo barley wine ha un colore tonaca di frate, la schiuma non è troppo abbondante dato il contenuto alcolico di 11°, limpida e invitante.

Non appena versata in una coppa, si sprigionano una serie di profumi stupendi che vanno dal malto al caramello, dall'erbaceo del luppolo ad un aroma fruttato.

Al palato è ricca e quasi viscosa, si presenta con un ottimo sapore di malto e caramello, fruttata e con un buon bilanciamento di spezie (ne ho usate sei) e, non per ultimo, con un buon "calore" dato dai suoi 11 gradi alcolici.

Ottima da gustare durante le fredde serate invernali davanti ad un camino con alcuni amici con cui assaporarla senza fretta.

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