augusta: tonno alla ghiotta |
avola: tonnina alla siciliana |
buccheri: le 'mpanate siracusane |
buscemi: il timballo di riso da zà lina |
canicattini bagni: pasta con le noci |
carlentini: peperoni con la mollica |
cassaro: olive alla stemperata |
ferla: gallina col riso |
floridia: pasta fritta alla siracusana |
francofonte: maccu di san giuseppe |
lentini: spaghetti col tonno fresco |
noto: sasizza di tonno du zì nicola |
pachino: fette di cernia alla matalotta |
palazzolo acreide: coniglio a la stemperata |
portopalo di capo passero: pasta col nero delle seppie |
siracusa: purpetti di tonno da zà cicca |
sortino: uope a la stemperata |
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