acquedolci: insalata di pesce stocco
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alcara li fusi: agnello alla messinese
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alì terme: 'mpanata di pesce spada
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alì: pasta alla carrettiera
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antillo: salsa alla messinese
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barcellona pozzo di gotto: crocchette di riso
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basicò: peperonata
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capizzi: carciofi a piripicchio
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capo d'orlando: 'u sciusceddu
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capri leone: insalata turca
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caronia: riso nero
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casalvecchio siculo: siringate di ricotta
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castel di lucio: agliata
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castel mola: uova con la tuma
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castell'umberto: cipollata
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castroreale: coniglio arrosto
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cesarò: castrato a forno
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condrò: maccheroni al gratin
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falcone: olive a puddastredda
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ficarra: cotognata
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fiumedinisi: gelato di frutta
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floresta: spaghetti cu l'agghiu e l'ogghiu
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fondachelli fantina: salmorigano
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forza d'agrò: gelato di gianduia
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francavilla di sicilia: braciolettine alla messinese
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frazzanò: la pasta frolla
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furci siculo: pasta c'anciove e 'a muddica
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furnari: arancine dolci
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gaggi: carciofi alla villanella
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galati mamertino: carciofi con mollica
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gallodoro: insalata di pomodoro e cipolle
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giardini naxos: pesce stocco alla ghiotta
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gioiosa marea: la pasta reale
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graniti: pomodori al forno
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gualtieri sicaminò: frittata con cipolla
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itala: peperoni arrostiti
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leni: frittata con patate
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letojanni: falso magro o braciolone
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librizzi: torrone di scorza d'arancio
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limina: frittata con asparagi
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lipari: braciole di pesce spada arrosto
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longi: insalata di pomodoro
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malfa: la crema di ricotta
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malvagna: ragù di carne
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mandanici: gattò di riso
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mazzarrà sant'andrea: salsa di estratto
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merì: la cuccia
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messina: pesce spada alla ghiotta
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milazzo: pesce stocco alla messinese
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militello rosmarino: pasticcio di sostanza
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mirto: biancomangiare
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mistretta: pasta 'ncaciata
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mojo alcantara: carne aglassata
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monforte san giorgio: salsiccia a ragù
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mongiuffi melia: pane e caponata
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patti: braciole di pesce spada alla ghiotta
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roccella valdemone: salsa per arrosti
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san teodoro: pollo arrosto
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sant'agata di militello: melenzane ad insalata
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santo stefano di camastra: minestra di ceci e riso
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taormina: pasta col pesce spada
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