membrana
cellulare e sue funzioni principali
la struttura della
membrana cellulare come risulta da
osservazioni al microscopio e mediante altre tecniche
si presenta come segue:
-una pellicola formata da un doppio strato di molecole
fosfolipidiche,disposte in modo da esporre la parte
idrofila verso l'ambiente(extra,intra cellulare)ove
si trova pił acqua e la parte idrofoba rivolta verso
l'interno del doppio strato:le code idrofobe formano
tra loro dei legami che insieme alle molecole di
colesterolo permettono una relativa stabilitą e
flessibilitą alla struttura derivata
-immerse completamente o parzialmente nel doppio strato
fosfolipidico si trovano proteine di vario tipo e con
diverse funzioni:trasporto,riconoscimento,recettrici
