DESCRIZIONE: Zucchero sano, leale, mercantile, asciutto, in cristalli uniformi e scorrevoli.

COMPOSIZIONE: Saccarosio.

ASPETTO FISICO: Colore: bianco; Sapore: dolce; Odore: neutro.

ANALISI CHIMICO-FISICHE: Umidità min. 0,02% max. 0,04%, Zuccheri invertiti max. 0,005%, Farbtype punti CUMSA min. 3,5% max. 6%, Colore in sol punti CUMSA min. 3,5% max. 6%, Ceneri punti CUMSA min. 3% max. 6%, Granulometria min.% da 0,18 a 0,40 mm max., SO2 tracce, Polarizzazione 99,90°.

Conservazione: Il prodotto va conservato in luogo fresco e asciutto, privo di odori.