DESCRIZIONE: Prodotto ottenuto attraverso essiccazione spray di yogurt fresco.

ANALISI CHIMICHE: Umidità 4%, Proteine 35%, Ceneri 7%, Grassi 1%, Lattosio per differenza, pH 4,5, Solubilità 1,25 ml.

ANALISI MICROBIOLOGICA: Carica Batterica totale 10.000 max, E.coli assente in 0,1gm, Coliformi assenti in 0,1 gm, Stafilococchi assenti in 0,1 g, Salmonella assente in 200 g, Lieviti e Muffe max 50 gm, Salmonella assente in 200 gm.

CONSERVAZIONE: Il prodotto va conservato in luogo fresco e asciutto.

IMBALLI: Sacchi multistrato carta con film interno di polietilene da kg 25. Bancali da kg 1000.

SCADENZA: 8 mesi dalla data di produzione.

SCHEDA TECNICA FORNITA DAL PRODUTTORE