DESCRIZIONE: Prodotto ottenuto attraverso essiccazione roller di latte fresco pastorizzato.

ASPETTO FISICO: Polvere scorrevole; Colore:bianco crema; Sapore ed odore: tipici del latte.

ANALISI CHIMICHE: Umidità min. 4% max. 6%, Proteine 34% min. max. 36%, Ceneri min. 6% max. 7%, Grassi min. 0,5% max. 1,5%, Lattosio per differenza, pH min. 6,4 max. 6,8.

ANALISI MICROBIOLOGICA: Carica Batterica totale 10.000/g max, E.coli assente in 0,1gm, Coliformi assenti in 0,1 gm, Salmonella assente in 200 gm, Lieviti e Muffe max 50 gm.

CONSERVAZIONE: Il prodotto va conservato in luogo fresco e asciutto.

IMBALLI: Sacchi multistrato carta con film interno di polietilene da Kg. 15. Bancali Euro da Kg. 360. Sacchetti da kg. 1 in cartoni da 8 pezzi. Bancali Euro da Kg. 360..

SCADENZA: 18 mesi dalla data di produzione.

SCHEDA TECNICA FORNITA DAL PRODUTTORE