CIOCCOLATO BIANCO 6275.6
DESCRIZIONE:
copertura bianco in pezzi.SAPORE:
di burro di cacao e latte.ODORE:
dolce, di latte.UTILIZZO:
prodotti da forno, etc..NUMERO IDENTIFICAZIONE:
29/47/35 (solidi di cacao/zucchero/grassi).INGREDIENTI:
Burro di cacao, Zucchero, latte in polvere, lecitina, vanillina.GRASSI:
34,8%.ACQUA:
max. 1%.PARAMETRI FISICI:
Finezza 87-93%<30µ, Viscositą (Casson) 1,0 +/- 0,5 Pas, Resa 6,0 +/- 1,0 Pas.PARAMETRI MICROBIOLOGICI:
Carica batterica totale 5000/g max., Lieviti/muffe max. 30/g, Coliformi neg. 0,1 g., E.coli neg. 1,0 g, Salmonella neg. 375 g..CONFEZIONI:
cartoni da kg 25 16 cartoni per bancale.CONSERVAZIONE:
max. 20°, max 60% di umiditą relativa.DURATA:
15 mesi.torna alla pagina precedente