MALTITOLO LIQUIDO

DESCRIZIONE

sciroppo di maltitolo

APPLICAZIONI

additivo alimentare E 965 (ii)

ASPETTO FISICO

Liquido sciropposo incolore.Sapore dolce

ANALISI
CHIMICO - FISICHE

ANALISI
MICROBIOLOGICHE

% MIN

% MAX

assente

max

Umidità

24,50%

25,50%

Carica totale

 1000/g

Maltitolo (sulla m.s.)

72%

76%

E.Coli

in 1g

Zuccheri riducenti

max. 0,2%

Lieviti e muffe

10/g

Sorbitolo (sulla m.s.)

max. 5%

Salmonella

in 25 g

Metalli pesanti

max.10 ppm

Piombo

0,5 ppm

Nickel

1 ppm

pH (in soluzione)

5

7

CONSERVAZIONE

Stoccare in ambiente asciutto, nell'imballo originale integro e a temperatura ambiente

COMMENTI

Il prodotto presenta le stesse caratteristiche chimico-fisiche dello sciroppo di saccarosio con lo stesso titilo di sostanza secca  (solubilità e viscosità delle soluzioni, ecc.)

IMBALLI

Contenitore da 1000 Kg, fusti di acciaio da 275 Kg.

SCADENZA

12 mesi dalla data di produzione

ULTIMA DATA DI REVISIONE: 01/07/2005