DESCRIZIONE: Prodotto ottenuto attraverso essiccazione spray di latte fresco intero pastorizzato.

ASPETTO FISICO: Polvere scorrevole; Colore:bianco crema; Sapore ed odore: tipici del latte.

ANALISI CHIMICHE: Umidità min.3% max.5%, Proteine min. 24% max. 26% min., Grassi 26% min., Ceneri min.5% max.7%, Lattosio per differenza, pH min. 6,4 max. 6,8, Densità 0,45 0,65 g/cc.

ANALISI MICROBIOLOGICA: Carica Batterica totale 10.000/g max, E.coli assente in 0,1gm, Coliformi assenti in 0,1 gm, Salmonella assente in 200 gm, Lieviti e Muffe max 50 gm.

CONSERVAZIONE: Il prodotto va conservato in luogo fresco e asciutto.

IMBALLI: Sacchi multistrato carta con film interno di polietilene da kg 25.
Sacchi da Kg. 1 in cartoni da 10 pezzi. Bancali Euro da Kg. 450.

SCADENZA: 12 mesi dalla data di produzione.

SCHEDA TECNICA FORNITA DAL PRODUTTORE