Filippini Ing.Giacomo

FARINA DI RISO PREGELATINIZZATA

DESCRIZIONE: Farina impalpabile di riso pregelatinizzata ottenuta mediante cottura su rulli essiccatori.

COMPOSIZIONE: Farina di riso pregelatinizzata.

APPLICAZIONI: Addensante a freddo.

ASPETTO FISICO: Polvere fine; Colore: bianco; Sapore e Odore: neutri.

Parametri chimico fisici: Umidità valore min.11% max. 13,5%; Ceneri min. 0,70% max. 0,90%, Grassi max. 1,5%, pH min. 6,3 max. 6,5, Granulometria sup 500 micron max.7.

ANALISI MICROBIOLOGICA: Carica Batterica totale UFC/g max. 1.000, Coliformi UFC/g max. 10, Salmonella UFC/25g assente, E.coli assente UFC/g max. 1, Lieviti e Muffe UFC/g max. 100, Lysteria UFC/25g assente.

CONSERVAZIONE: Il prodotto va conservato in luogo fresco e asciutto, privo di odori.

IMBALLI: Sacchi multistrato carta con film interno di polietilene da Kg. 25.

SCADENZA: 12 mesi dalla data di produzione.


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