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CALCIO CITRATO
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DESCRIZIONE
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Calcio citrato tricalcico E 333
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COMPOSIZIONE
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Calcio
citrato tricalcico 4 H2O
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APPLICAZIONI
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Regolatore
di acidità
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ASPETTO FISICO
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Cristalli
bianchi
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ANALISI
CHIMICO
- FISICHE
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ANALISI
MICROBIOLOGICHE
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UFC/g
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% MIN
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% MAX
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medio
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max
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Perdita all'essiccamento
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10
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13
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Carica batteric
totale
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Titolo come calcio (base
secca)
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23,5
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24,2
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enterobatteriacee
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Titolo (base secca)
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99,75
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100,5
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E.coli
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Sostanze insolubili in acidi
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0,2
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Lieviti
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Metalli pesanti (come Pb)
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5 ppm
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Muffe
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Piombo
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0,3 ppm
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Salmonella spp
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Arsenico
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1 ppm
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Fluoruri
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30 ppm
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pH (sol.5%)
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4,5
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7,8
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CONSERVAZIONE
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Luogo
fresco ed asciutto.
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ULTIMA
DATA DI REVISIONE: 01/05/2005
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