DESCRIZIONE: Il "Cheddar Cheese Powder" si presenta come una polvere uniforme, priva di grumi, ottenuta tramite un processo di essiccazione spray da formaggio Cheddar.

ASPETTO FISICO: Colore: giallo paglierino/ arancione; Sapore/Aroma: caratteristico del prodotto fresco ; Particelle insolubili : Disc A/B.

ANALISI CHIMICHE: Grassi 39 - 46 % w/w; Umidità Max 4 %; Sali 3% +/- 1%; Lattosio Max 1,5%.

ANALISI MICROBIOLOGICHE: Carica batterica totale 10.000/g max. Coliformi 10/g max. Salmonella neg/ 200 g E. Coli neg/ g Lieviti e Muffe <100 / g.

IMBALLI: Sacchi multistrato carta con film interno di polietilene da kg. 20. Bancali da kg. 500

SCADENZA: 6 mesi se conservato in ambiente fresco e asciutto, privo di odori.