BURRO FRESCO
DESCRIZIONE:
Il prodotto ha una struttura solida, plasmabile e una superficie liscia e leggermente lucida; l'aroma è fresco e privo di off-odours causati da agenti microbiologici o chimici.COMPOSIZIONE:
Crema di latte.ANALISI CHIMICO FISICHE: Umidità min. 15% max. 16%, Ph min. 6,2% max. 6,4%, Grassi min. 82%
ANALISI MICROBIOLOGICHE: Carica Batterica totale UFC/g max. 1.000, Coliformi UFC/g max. 10, Salmonella UFC/25g assente, E.coli assente UFC/g max. 10, Lieviti e Muffe UFC/g max. 100, Lysteria UFC/25g assente.
IMBALLI: Scatole da kg.25.
SCADENZA: 12 mesi dalla data di produzione se conservato ad una temperatura inferiore a -18°C.
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