SAPORE: Tipico.

ANALISI MICROBIOLOGICHE: Carica batterica totale max/g 5000/g standard 300/g, Muffe max/g 50/g standard 5/g, Lieviti max/g 50/g standard 5/g, Enterobatteri max/g neg/1g, E.Coli max/g neg/1g, Salmonella max/g neg/1g.

ACIDITA'(%):Tipico 1,75 MAX, Standard I.U.P.A.C., 2,201 (contenuto di acidi grassi libericalcolati come acido oleico).

VALORE DI IODIO:Tipico 33-40, Standard I.U.P.A.C.,2,102.

PUNTO DI TRASPARENZA (°C):Tipico 32-35, Standard I.U.P.A.C., 8B-1961.

PUNTO BLU:Tipico 0,05 MAX, Standard I.O.C.C.C., 108-1988.

INSAPONIFICABILI(%):Tipico 0,35 MAX, Standard I.U.P.A.C., 2,401.

ASSORBENZA (270 nm) dopo aver lavato con prodotti alcalini:Tipico 0,14 MAX, Standard I.O.C.C.C., 8 E-1973.

INDICE DI RIFRAZIONE:Tipico 1,456 - 1,458, Standard I.U.P.A.C.,2,205 (metodo Wijs).

VALORE DI SAPONIFICAZIONE:Tipico 192 - 197, Standard I.U.P.A.C.,2,202 .

VALORE DI PEROSSIDO:Tipico 4 MAX, Standard I.U.P.A.C.,2,501.

COLORE:Tipico min 40+1max 40+1,6 (Tintometro Lovibond).

CONSERVAZIONE: Il prodotto va conservato a temperatura da 0° a 4°.

IMBALLI: cartoni da kg 25.

SCADENZA: 12 mesi dalla data di produzione.