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giudizio vini

1 botte

2 botti

3 botti

4 botti

Degustazione fatta in Settembre 2006 - costo intorno ai 9 -10 euro

Muller Thurgau 2005 DOC Hofstatter

VITIGNO: MŘller Thurgau 
VIGNETO / ORIGINE: Vigneti di media e alta collina posti nell'area di Termeno e Cortaccia. 
TERRENO: Marnoso, leggero e soggetto a veloce riscaldamento. 
VINIFICAZIONE: Le uve vengono pigiate leggermente, il mosto liberato dai sedimenti per precipitazione naturale e lasciato fermentare a una temperatura controllata di 20░ C. 
MATURAZIONE E CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: 5 mesi in botti di acciaio inossidabile a temperatura costante della cantina di 15░ C. Questo MŘller Thurgau spicca per tipicitÓ, per una componente aromatica molto evidente sia nei profumi che al gusto. Color paglierino di buona intensitÓ, ha profumi caldi e maturi, una nota aromatica piuttosto persistente e densa. Al gusto dimostra di possedere una certa struttura sorretta da note di moscato equilibrate e da una buona aciditÓ. 
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Molto indicato oltre che aperitivo e vino da antipasti, su piatti di pesce d'acqua dolce, su primi piatti con fresche verdure di stagione alla griglia.