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giudizio vini

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tipo : Bianco 
regione : Basilicata 
zona : Basilicata 
denominazione o vitigno : Bianco di Gerace I.G.T. 
produttore : Taverna 
uvaggio : Bianco di Gerace 100% 
anno : 2004 
gradazione : 12

Descrizione
Vino dal colore tenue paglierino con riflessi dorati, bouquet intenso e fruttato dal sapore franco e gradevolmente acidulo. Si ottiene dalla vinificazione di uve autoctone della varietÓ del Bianco di Gerace, provenienti dai vigneti condotti direttamente dalla proprietÓ.

Il produttore
L'azienda agricola Taverna Ŕ situata a Nova Siri, in provincia di Matera, sulle colline assolate di San Basile a pochi chilometri dal Mar Jonio. Nella tenuta di "Vigna Alta", da tempo conosciuta per la fertilitÓ e la vocazione vitivinicola dei suoi terreni, si coltivano 13 ettari di vigneti allevati a cordone speronato per la produzione di uve da vino ad Indicazione Geografica Tipica.

L'abbinamento
Tutta la cucina mediterranea con particolare riguardo ai risotti ed alle zuppe di pesce, ai crostacei ed ai mitili.

La conservazione
Conservare in luogo fresco e buio avendo l'accortezza di coricare le bottiglie.

Il servizio
Si consiglia di servire il vino ben freddo in un calice di cristallo trasparente e sottile.