GINEPRO

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LA SCHEDA

NOME: Ginepro, Iuniperus communis L.

PROVENIENZA: Originario delle zone temperate dell'emisfero settentrionale

DESCRIZIONE: Arbusto con corteccia grigiastra. Le foglie sono aghiformi e pungenti. I fiori maschili sono gialli, quelli femminili sono verdi. I frutti sono bacche sferiche blu-viola.

PARTI UTILIZZATE (LA DROGA): Le foglie, i frutti, il legno. Il tempo balsamico è in autunno.

NOTIZIE SULL’IMPIEGO MEDICINALE: Il ginepro ha proprietà diuretiche, antisettiche e balsamiche.

NOTIZIE SULL’USO CASALINGO: Il ginepro è molto usato in cucina come spezia per gli arrosti.

LA STORIA: Il loro sapore ha dato il nome alla pianta, derivato da una parola celtica, juneprus, che significa acre. Nel Medioevo, queste false bacche hanno avuto la fama di operare guarigioni miracolose; anche nel XVI secolo, erano considerate una panacea universale prodigiosa.