LAVORAZIONE CASTAGNA

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Descrizione dei processi di lavorazione. Una volta raccolte e scelte, le castagne vengono portate al seccatoio, stese su un graticcio di legno posto al
Comunità Montana Alta Val Tanaro
La variante che produce la castagna garessina si chiama Gabbiana. Conservazione e Lavorazione. - Le operazioni di cernita, calibratura, trattamento,
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Descrizione delle metodiche di lavorazione: Le castagne vengono raccolte nel mese di ottobre e poste a essiccare per 30 giorni in tradizionali locali in
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Descrizione dei processi di lavorazione: La produzione di castagne fresche è passata da quasi 1 milione di quintali del 1950 ai circa 50-60.000 attuali.
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Gola notizia - Presi in castagna
Sarà realizzato un centro polivalente dedicato alla lavorazione e stoccaggio delle castagne che diventerà il punto di riferimento del progetto.
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Sellia Marina, famosa per la lavorazione del vetro soffiato. Ricette e cucina di Cuneo questi sono la castagna di Cuneo, la fragola di Cuneo,
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La tecniche di coltivazione e lavorazione delle olive sono tali da garantire un Anche i metodi di coltivazione della castagna nel territorio della IX
Gruppo bancario Credito Valtellinese
Le immagini mostrano la sequenza dì questa lavorazione dove sono ripresi i momenti fondamentali della lavorazione delle castagne in cui le donne sono ancora