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Fare una pastella
con gli ingredienti a lato indicati.
Sbucciare delle banane, dividerle orizzontalmente
per metà e successivamente tagliarle nel mezzo. Disporre i pezzi sopra un griglia
di metallo, spolverizzarli con lo zucchero e strizzarvi
sopra il succo di limone. Far riposare per un'ora, unire
la pastella con le banane inzuccherate e far friggere in olio bollente. Far raffreddare sopra della carta
assorbente e spolverizzare con lo zucchero.
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