|
Far
bollire
il miele e lo zucchero
fino a che non piglino un color cannellato, poi si versi dentro le mandorle
e le nocciole fatte bollire
aperte in acqua.
Si
mischi bene la poltiglia e si faccia cuocere a fuoco
lento. Quando
avrà preso una certa consistenza, si versi il tutto su una lastra di marmo
unta con olio, si stira il tutto con un limone bagnato e si taglia a pezzi prima
che sia freddo.
| 
