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Foderare il
in uno stampo a forma di cupola con un primo strato di
gelato alla crema dello spessore di due centimetri in modo da lasciare
un incavo che via via riempire con altri strati, alternando, il gelato
di fragola, il rimanente gelato di crema,
ed il gelato di pistacchio.
Aggiungere
in ultimo il pan di Spagna imbevuto con mezzo
bicchiere di Rum ed infine la panna.
Sistemare
lo stampo in frigorifero per 24 ore.
Tagliare a trance prima di servire in tavola.
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