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Frullate le uova aggiungendo lo zucchero poco alla volta.
Unite
la farina, il burro sciolto, sale e un po' di latte; mescolate
fino ad ottenere un impasto morbido.
Stendete la pasta sottilmente e poi mettetela dentro una
tortiera imburrata.
Diluite un tuorlo con del caffè forte e dorateci
la superficie della pasta; cospargete il tutto con lo zucchero
a velo e lasciate cuocere per 15 minuti
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