Prelibatezze siciliane

Inserisco alcune foto di piatti tipici siciliani che ho avuto il piacere di degustare in occasione di una recente visita ai miei amici avolesi.

Colgo l'occasione per ringraziare la maestra Pina, cuoca eccezionale, (qui in foto a sinistra) Giovanni, un pensionato più felice di me, Pierpaolo, Daniela, Giovanni J ed Alice per la indimenticabile settimana che mi hanno regalato!

(05 agosto 2011)

pennette al tonno fresco

filetti di spigola con patate

arancini di riso

cannoli alla ricotta ed al cioccolato

tonno al tegame con cipolla e capperi

spaghetti al nero di seppia

gelato: panino al torrone e "pezzo duro" al cedro e torrone

marmellata artigianale di cedro

due ombrine di kg. 2,5 cadauna

...l'onore di "pulirle"

bottarga (uova) di tonno

cotolette di alici impanate

vongole veraci al tegame

spaghetti alle vongole veraci

mitico sugo di ricci

linguine al sugo di ricci

gamberoni ai ferri

cozze