PRESENTI	ASSENTI
BRUNI OTTAVIO	X
BARBIERI PAOLO	X
CERAVOLO GIUSEPPE	X
DE GRANO GIUSEPPE	X
GIAMBORINO PIETRO	X
PETROLO GIROLAMO	X
DEL VECCHIO ALFONSO		X
VALLONE LIDIO	X
VECCHIO SALVATORE	X
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Partecipa il Segretario Generale Domenico Mazzitelli.
Essendo legale il numero degli intervenuti, il Presidente Sig. Ottavio Bruni assume la Presidenza e
dichiara aperta la seduta per la trattazione dell'oggetto sopraindicato.

Si premette:

Le tendenze negative di alcuni aspetti della industrializzazione alimentare e della sua globalizzazione (l'introduzione dell'ingegneria genetica, i pesticidi di sintesi, i fertilizzanti di sintesi, l'irradiazione dei prodotti alimentari) hanno rilanciato, nell'ultimo decennio, la crescita dei produttori locali di alimenti, contrastando nei fatti il declino di tradizioni, culture, piaceri, e moltissime forme di collaborazione e convivialità, collegate per secoli ai circuiti locali di produzione e mercati comunitari. Nella provincia di Vibo Valentia l'industria turistica, dopo un periodo di assestamento, ha costituito insieme all'introduzione di accorte politiche di innovazione tecnologica nella piccola e media industria agroalimentare un marketing naturale, per rilanciare l'esperienza della condivisione con i prodotti tipici delle terre locali. Intorno a questi fenomeni è necessario creare un «Sistema locale». Permane, comunque, ancora oggi una debolezza indigena sul concetto di «sovranità alimentare». Tale debolezza non ha consentito la costruzione di una rete tra i soggetti interessati finalizzata ad un pieno e corretto sviluppo delle risorse locali. Occorre perciò informare e formare i soggetti e le agenzie produttive ed istituzionali preposte al raggiungimento della soddisfazione dei bisogni degli esseri umani, proteggendo in primo luogo la qualità della vita degli stessi garantendo il diritto all'identità culturale, il diritto di controllare e di godere del patrimonio di conoscenza locale, il diritto di conoscere e di scegliere gli alimenti che consumano, i processi che li hanno prodotti e la loro origine. Ciò comporta il riconoscimento del diritto sovrano dei cittadini di fare delle scelte informative sui rischi che intendono correre relativamente alla sicurezza e alla salute, sia in termini di benessere umano che di salute ambientale. Il concetto di «sovranità alimentare» legato alla dieta mediterranea non è un concetto nuovo per le nostre contrade. Purtroppo tale concetto, come è accaduto troppe volte per il passato, non ha trovato nelle Istituzioni regionali e locali la dovuta accoglienza, per la persistenza di un clima culturale depresso che ha contraddistinto le classi dirigenti locali e regionali. Nel lontano 1957 a Nicotera, un gruppo di studiosi americani guidati da Ancel Keys e P. B. White, rispettivamente epidemiologo e cardiologo di fama mondiale, misero in piedi il primo studio osservazionale ed epideomologico a carattere internazionale, tendente a dimostrare come l'uso di prodotti locali nel consumo alimentare -la dieta mediterranea- determinasse una bassa incidenza di malattie delle arterie coronarie nella popolazione indigena e, aggiungiamo noi, come essi sostenessero la debole economia locale. Lo studio di Keys e White, supportato dalla collaborazione di ricercatori locali, è oggi diventato patrimonio dell'umanità ma alquanto sconosciuto dalle popolazioni indigene, nonostante esso sia auspicato come la via più sicura per ridurre in termini statisticamente apprezzabili l'obesità e le malattie metaboliche ad essa collegate. Sulla base di tali presupposti e degli eventi di storia dell'alimentazione e della medicina citati ad ogni simposio internazionale ma dimenticati o sconosciuti dalle popolazioni indigene, l'Assessorato alle Attività Produttive della provincia di Vibo Valentia, propone l'istituzione di un qualificato Osservatorio Scientifico, che può avere sede in Nicotera, inteso come area privilegiata per la raccolta di dati epidemiologici ed antropologici, circa l'incidenza delle tendenze alimentari e delle malattie ad esse collegate, alle abitudini nutrizionali e contestualmente punto di promozione di progettualità rivolte alla formazione e alla informazione nutrizionali e culinarie con il finalistico intento del recupero concreto della dieta mediterranea e dei prodotti tipici ad essa collegati e dare così anche impulso al recupero di prodotti di nicchia dimenticati dal circuito produttivo. Ritorna ancora in primo piano il concetto della «sovranità alimentare» come principio fondamentale su cui si costruisce la coesione sociale di una comunità. I rappresentanti della comunità locale hanno il diritto e l'obbligo di proteggere, sostenere e supportare tutte le condizioni necessarie ad incoraggiare una produzione agroalimentare sana, accessibile a tutti e tale da essere ecologicamente sostenibile. Per i fini anzidetti si reputa dunque necessario istituire un Osservatorio, con sede in una struttura della quale l'Ente provincia ha la disponibilità, diretto da un comitato scientifico composto da un numero non superiore a sette personalità scelte per comprovata esperienza nell'ambito dei diversi aspetti delle problematiche nutrizionali, metaboliche e sociali. La Presidenza di tale comitato è affidata all'Assessore alle attività produttive, mentre il coordinamento scientifico sarà affidato ad un medico ricercatore, di livello universitario con riconosciuta e comprovata esperienza nel settore delle malattie del metabolismo e della nutrizione. Al comitato scientifico è affidato il compito della raccolta dei dati epidemiologici e della loro elaborazione nonché la valutazione e la predisposizione di progetti inerenti alla materia in esame e ogni altro compito fissato dallo statuto dell' "Osservatorio". Per la realizzazione di quanto sopra il comitato potrà avvalersi di volta in volta di specifiche figure professionali.

Tanto premesso

Su proposta dell' Assessore Salvatore Vecchio;
VISTO T.U.D.vo. n. 267/2000;
Visti lo Statuto ed i regolamenti dell'Ente
Visti gli allegati pareri favorevoli espressi ai sensi dell'art. 49 del T.U. 267/2000;
con voti unanimi espressi per appello nominale,

DELIBERA

-di istituire con sede in Nicotera l'Osservatorio per la promozione, lo studio e la divulgazione della Dieta Mediterranea;
-nei termini indicati nella presente deliberazione, da valere anche come atto di indirizzo, il Dirigente dell'VIII settore ing. Gaetano Rizzuto provvederà agli atti conseguenziali di sua competenza.
-dichiarare la presente deliberazione, stante l'urgenza, con voti unanimi espressi per appello nominale, di immediata eseguibilità ai sensi dell'art. 134, 4° comma, del D.Lgs. n. 267/2000 - T.U.EE.LL.

	PRESENTI	ASSENTI
BRUNI OTTAVIO	X
BARBIERI PAOLO	X
CERAVOLO GIUSEPPE	X
DE GRANO GIUSEPPE	X
GIAMBORINO PIETRO	X
PETROLO GIROLAMO	X
DEL VECCHIO ALFONSO	X
VALLONE LIDIO	X
VECCHIO SALVATORE	X
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Partecipa il Segretario Generale Domenico Mazzitelli.
Essendo legale il numero degli intervenuti, il Presidente Sig. Ottavio Bruni assume la Presidenza e
dichiara aperta la seduta per la trattazione dell'oggetto sopraindicato.

 

LA GIUNTA PROVINCIALE

Vista e richiamata la deliberazione di G.P. n. 462 del 30.12.2003, con la quale sono stati dettati indirizzi al merito alla costituzione di un "Osservatorio per la promozione, lo studio, la ricerca e la divulgazione della Dieta Mediterranea";

Considerato opportuno e necessario apportare alla stessa delle modifiche ed integrazioni;

Su proposta dell'Assessore Salvatore Vecchio

Visto:
Il T.U.E.L. approvato con Dlgs n. 267/00;

Acquisiti gli allegati pareri favorevoli di regolarità tecnica e contabile, rilasciati ai sensi di Legge;

Udito il Segretario Generale;

Con voti unanimi espressi per appello nominale;

DELIBERA

• Di integrare la deliberazione in oggetto, prevedendo la seguente modifica alla parte espositiva, in cui è prevista la istituzione dell'Osservatorio che così deve leggersi: "Si reputa necessario istituire un Osservatorio Scientifico per la promozione, lo studio e la divulgazione della Dieta Mediterranea, con sede in una struttura della quale l'Ente ha la disponibilità. Tale Osservatorio è presieduto dal Presidente della Provincia o da un rappresentante dell'Ente designato dal Presidente, e da un minimo di otto componenti di cui uno in rappresentanza del Comune di Nicotera e da quest'ultimo designato, scelti tra personalità di comprovata esperienza nell'ambito dei diversi aspetti delle problematiche nutrizionali, metaboliche o sociali";

• Di dichiarare la presente stante l'urgenza, con voti unanimi espressi per appello nominale, di immediata eseguibilità, ai sensi dell'art. 134, comma 4, del T.U.E.L. approvato con Dlgs 267/00.