Una volta  a Cutro , quando veniva battezzato un bambino si faceva una festa molto semplice perché le famiglie erano povere. Il vestito del bambino era bianco ed era cucito dalla sarta.
  Quando veniva chiesto a qualcuno di battezzare il   bambino , era sconveniente rifiutarsi, perché era ed è un onore per il battezzante. Dopo il battesimo il padrino veniva chiamato “ U SAN GIUGUANNI” perché San Giovanni  Battista ebbe l’onore di battezzare Gesù.
   Se due persone battezzavano a vicenda i propri figli diventavano “San Giuguanni  fruntali” .  In tal modo si stabiliva tra queste due persone un rapporto di amicizia e di stima tanto che, quando un compare passava davanti alla casa dell’ altro compare, si toglieva il cappello in segno di saluto, anche se la casa era chiusa.
      Il giorno dell’onomastico i due compari si scambiavano doni che venivano messi in una cesta di vimini “a cisteddra”.
       Dopo la cerimonia religiosa in chiesa, si andava a casa. Il bambino o la bambina venivano messi per cinque minuti sul lettone e anche se piangevano dovevano restarci, perché si riteneva che sarebbero venute le fate a portare i loro doni:  quali la bellezza , l’intelligenza, la laboriosità la buona educazione.
In dialetto si diceva che “venanu i fati e la ‘mpatanu”. U San  Giuvanni deponano sul lettone “i cannallini”,che erano dei confetti rotondi di colore bianco , e una busta contenente dei soldi.
       Anche per la prima comunione e per la cresima si facevano feste semplici.
Per quanto riguarda il vestito della prima comunione , spesso per confezionarlo si utilizzava la stoffa dell’abito nuziale della mamma.
        Finita la cerimonia in chiesa  si invitavano parenti e vicini di casa e si offriva loro “ u rosoliu”. Oggi invece , dopo la cerimonia , si va al ristorante e si spendono molti soldi
 

          A Cutro, quando due donne erano molto amiche e volevano diventare”cummari” a tutti i costi , anche se non avevano figli da battezzare o da cresimare, diventavano “ cummaridu palijaiu” per suggellare con un patto la loro amicizia .
      Il 24 Giugno , giorno in cui si festeggia San Giovanni, una commare mandava all’altra  su un vassoio  “a nguantera” una specie di pupazzo “u pupulu” fatto con un’erba profumata che nasce spontaneamente nei campi.
Quest’erba si chiama “ pulijaau.” Sulla testa del pupazzo veniva posto un anello d’oro e intorno i “cannellini” e una bottiglia di “rosoliu” . Il 15 Luglio , giorno della festa di San Vittore l’altra commare  ricambiava il dono e retituiva l’anello. Oggi questa tradizione non c’è più perché  bastano la stima e l’affetto tra due persone per continuare un rapporto d’amicizia. Ma e’ rimasto un detto “cummari du’ pulijau quandu ti viju mi ndi priju ma sa ti trùavu a nu’ malu passu ddra’ ti viju e ddra’ ti lassu”, che evidenzia la precarieta’ di quel rapporto. Una volta, quando un giovane s’innamorava di una ragazza, aveva difficolta’ a comunicarle personalmente i suoi sentimenti perche’ le ragazze stavano come segregate in casa. Allora, tramite una vicina di casa (“a’ tramizzera”) il giovane sapere alla ragazza e alla madre di lei le proprie intenzioni. Così il ragazzo ogni giorno passava davanti alla casa della ragazza. Dopo qualche tempo, il ragazzo metteva dietro la porta della giovane prescelta un pezzo di legno (“nu’ zzippunu “), che era la radice di un albero. Quando la mattina il papa’ della ragazza apriva la porta, quel pezzo di legno cadeva all’interno sul pavimento. Se la risposta era affermativa il pezzo di legno veniva tenuto in casa; se la risposta era negativa veniva lasciati dietro la porta. Questa usanza col tempo e’ scomparsa. Sara’ poi il padre del giovane che andra’ a chiedere la mano della ragazza per il figlio. Se la ragazza era innamorata del giovane ma il padre di lei non voleva che lo vedesse, i due giovani lasciavano le rispettive case per stare insieme (“sindi fuijvano”). Poterlo fare pero’ era molto difficile perche’ la ragazza era molto controllata. Solo in un momento di distrazione della mamma e del papa’ della ragazza, gli amici del fidanzato sequestravano la ragazza e la consegnavano a lui  al momento e al posto
Giusto  . Gli amici spalleggiatori che favorivano la fuga d’amore “ a fuijitina”
Erano chiamati “spaddhrijatri”. Durante il fidanzamento i due giovani non dovevano stare vicini e parlarsi, lo potevano fare solo il giorno della promessa, quando il matrimonio era imminente. Oggi invece i fidanzati possono uscire insieme e conoscersi meglio.
 

Se una mamma aveva figlie femmine, già da quando erano piccole, preparava per loro il corredo (“a’ dota”) perché le ragazze si sposavano presto. C’è un proverbio cutrese che dice “figgihija fimmina ‘nta fascia e a’ dota ‘nta cascia”. “A’ dota” comprende tutto quello che serve per mettere su casa: parecchi capi di biancheria intima e lenzuola, coperte, cuscini, tovaglie ecc. che veniamo preparati anzitempo; e naturalmente il mobilio, la batteria di pentole e padelle (“a’ rama”), i piatti, le posate, i bicchieri ecc. che venivano comprati in prossimità del matrimonio. La parte di corredo comprendente indumenti, coperte ecc. veniva messa nelle ceste e trasportata a casa degli sposi dalle nonne. Se il giovane ne aveva la possibilità, si costruiva una casetta, altrimenti la prendeva in affitto. Però, poi, con tanti sacrifici riusciva a costruirsela per farsene “l’ombrella” per la vita. Ancora oggi le mamme preparano per le figlie la “dota”, che è anche più ricca perché le condizioni economiche delle famiglie sono migliorate.
 

Quando due giovani si sposavano si faceva una festa  molto semplice. La mattina gli invitati si recavano a casa della sposa. Poi, seguita  da un lungo corteo, la sposa, tenuta a braccetto dal papà e vestita tutta di bianco con un velo lungo tenuto da damigelle, si recava in chiesa, dove l’attendeva lo sposo per essere condotta fino all’altare. Dopo la celebrazione del rito religioso non si andava al ristorante, come si fa adesso, ma si tornava a casa. Per abbellire il percorso del corteo i vicini adornavano finestre e balconi di coperte di ogni colore. A casa si offriva agli invitati il rinfresco fatto di liquori preparati in modo artigianale, confetti, cioccolatini e biscotti. Un gruppo di soli uomini si appartavano in un locale vicino per fare uno spuntino e bere qualche bicchiere di vino. A volte una damigella si metteva su una sedia e recitava una poesia. Dopo le veniva dato il fascio di fiori della sposa e lei lo lanciava in alto: chi lo prendeva era ritenuto fortunato. Dopo il rinfresco gli sposi aprivano le danze e si ballava fino a notte inoltrata. Il giorno dopo c’era il pranzo ma solo per gli sposi e i loro parenti più stretti. E la sera di nuovo musica e ballo. Forse una volta le feste in occasione di matrimoni erano più divertenti.
 

Una volta a Cutro il lutto durava molto tempo. Se moriva il capofamiglia, la moglie si graffiava il viso, si scioglieva i capelli e piangeva. Poi si cantavano le lodi del morto e gli si faceva la veglia. La vedova si vestiva tutta di nero: le calze, le scarpe, la camicia, il maglione, il fazzoletto(“a’ tuvagghijula”),lo scialle nero di lana che la copriva tutta (“u’ frazzolettunu”) e persino gli orecchini dovevano essere di colore nero. E così per tutta la vita. Per un mese intero non doveva neppure cucinare. Infatti a lei e ai figli portavano da mangiare i parenti e gli amici (“u’ cùnsulu”). Inoltre, in casa gli specchi erano coperti di stoffa nera e anche sulla porta, all’esterno, una tavoletta inchiodata e ricoperta di stoffa nera indicava ai passanti che quella casa era in lutto. La vedova era chiamata “a’ cattiva” (dal latino captiva = prigioniera) perché doveva stare rinchiusa in casa per molto tempo: era, cioè, in stato di cattività. Addirittura si metteva un fiocco nero ai pulcini legato ad una zampa e alle galline legato ad un’ala. Se moriva la moglie, il marito portava la camicia o la cravatta nera e anche una striscia nera sulla manica della giacca; e, a differenza della donna, l’uomo poteva risposarsi. Per gli altri parenti tutto veniva tenuto più o meno a lungo a seconda del grado di parentela col defunto. Per esempio, se moriva un cugino il lutto veniva tenuto per sei mesi e le donne indossavano una giacchetta nera. La cugina si scioglieva una ciocca di capelli, se la portava sul petto e se l’accarezzava. Questa ciocca si chiamava “ù’ spicchiju”. In alcune occasioni, per cantare le lodi del defunto venivano chiamate le prefiche, donne piangenti a pagamento.
 

     Anticamente le donne indossavano una sottoveste  (“a’ suttana”) su cui mettevano un corpetto (“u’ dibriattu”) e quindi una gonna molto arricciata (“a’ gunneddhra”) e una camicetta. Per non sporcarsi i vestiti mentre facevano i lavori di casa sopra la gonna mettevano un fazzoletto bianco ben legato (“u’ spaddhriari”) e sopra ancora un altro più grande e colorato (“a’ tuvagghjula”). A letto, durante la notte, usavano una specie di cuffia (“a’ rizzola”). Di giorno portavano capelli lunghi, sciolti o intrecciati. Con le trecce, specie le signore, facevano una corona (“u’ tuppu “), che fermavano sulla nuca con dei fermagli. A volte, invece delle trecce, facevano “u’ rollu”, arrotolando i capelli su una specie di ferretto pieghevole che fermavano alla nuca e vicino alle orecchie. Gli uomini indossavano pantaloni e giacche per lo più di velluto o di fustagno e d’inverno un nero mantello con fodera all’interno per lo più di colore rosso.
 

Una volta a Cutro si era molto più devoti di adesso ai santi, e particolarmente al SS. Crocifisso.  Per ottenere una grazia, pregavano e facevano voti. Un voto ricorrente era quello di cucire a mano una tovaglia da deporre sull’altare del santo. Un altro voto era quello di andare  scalzi in chiesa. Allora era una cosa alquanto dolorosa perché le strade non erano asfaltate e si arrivava alla meta con i piedi sanguinanti. Un altro voto ancora era di andare a piedi da Crotone a Capo Colonna, in occasione della festa della madonna, o da Cutro a Mesoraca, fino al santuario dell’Ecce Homo. Inoltre, per propiziarsi il favore e la protezione dei santi per i loro figli, le mamme li vestivano con le tunichette simboliche dei santi stessi, a seconda dei loro nomi di battesimo. Se poi un bambino si faceva male alla testa, ad una gamba o ad un braccio le mamme preparavano un dolce a forma di testa, di gamba o di braccio, che, una volta Benedetto, veniva distribuito in fette ai vicini di casa. Un altro voto era quello di preparare “i sarvarigina” e i “paniceddhri i” sant’antuanu”. Si facevano nove ciambelle di pane (“i vucciddhrati”), si mettevano in una cesta e nove ragazze (“i virgineddhri”) le portavano alla chiesa di S. Rocco. Qui recitavano il rosario e cantavano il “Salve, o regina”. Poi il sacerdote benediceva le nove ciambelle. Invece, per la festa di Sant’Antonio, si preparavano tredici piccoli pani, tanti quanti sono i miracoli di questo santo; poi venivano messi in una cesta e portata dai bambini alla chiesa della riforma, dove venivano benedetti e quindi distribuiti ai vicini di casa. A questo genere di tradizioni popolari appartiene la preghiera a S. Rocco da parte delle ragazze che invocavano il santo per avere la grazia di trovare marito:

                             “Santu Ruaccu mia benignu
                             Tu mi guardi ed ija t’indignu
                             E cchid’è che ssù ‘ndignari?
                             Ca mi vogghiju maritari”.
 

Una tradizione che ancora oggi resiste è “u’ ‘mbitu”, il piatto preferito del defunto che il due novembre di ogni anno viene offerto ai vicini di casa in segno di commemorazione. Quest’atto di umana solidarietà nei confronti della gente in stato di bisogno è accompagnato dall’espressione “rifriscu l’anima i’…”,a cui segue il nome del defunto da commemorare.  Invece ,per la festa di S.Giuseppe , si prepara “u’ ‘mbito” di pasta e ceci in quantità abbondante in onore di chi si intende festeggiare l’onomastico e si vuole propiziare la protezione del santo. Questo piatto di minestra  viene offerto ai vicini di casa, bisogno e non.
 

Uno dei mestieri, ormai scomparso, che un tempo era in uso a Cutro era “u’ pignataru”. Questo artigiano fabbricava utensili in argilla per uso domestico: recipienti per l’acqua (“gùmbuli”), per cuocere i legumi (“pignati”),  per cuocere la cicerchia (“u’ cucumu”), per cuocere il sugo (‘’’a tieddrha”); recipienti per la conserva delle olive schiacciate, sia verdi che nere o “alla monacala” (“u’salaturu”), per la conserva delle olive “a muaddrhu” (‘a capasa”); un altro recipiente era ‘’’a giarra”, che serviva per un doppio uso: i proprietari terrieri l’usavano per conservare  l’olio, la gente povera per la provvista dell’acqua potabile.
Reperire la materia prima era molto facile in quanto Cutro sorge su una collina argillosa. La bottega del “pignataru” aveva al centro un attrezzo (“a rota “) che, azionato da un pedale, girava continuamente e a sua volta faceva girare l’ asse  su cui poggiava la creta, che l’ artigiano modellava con il solo uso delle mani per fame i vari tipi di recipienti. Ma mentre  lavorava la creta doveva versarvi continuamente dell’ acqua e per  non  bagnarsi  si proteggeva con un lungo e largo grembiule impermeabile (“a mantera”). Tutti gli utensili “ argagni” vednivano cotti nel forno e poi erano pronti per essere smerciati. Questo mestiere a Cutro non si pratica più, ma in altre parti della Calabria viene praticato a livello industriale ed ad uso turistico”    prodotti tipici dell’artigianato calabrese”.
 

A Cutro il pane veniva fatto in casa e poi cotto nel forno a legna. La farina veniva impastata con acqua e sale in un grande contenitore di legno (“’a maiddrha”). Il lievito (“u’ livatu”) veniva preparato la sera precedente e messo sotto il materasso per lievitare. Alle prime ore dell’alba preparava il forno accendendovi delle frasche e per pulirlo usava “u’ scupulu”. Le diverse forme di pane (tra cui “a pitta”, “u’ vucciddrhatu”, “u’ pupulicchiju”) venivano conservate su una specie di rete fatta con assi di legno appesa al soffitto (“a brisetta”) per mantenersi fresche più a lungo, anche per la durata di un mese. Ancora oggi il pane a Cutro si fa come una volta ed è molto richiesto, solo che, a differenza di un tempo, la farina adesso viene impastata nell’impastatrice elettrica. Inoltre, mentre prima si usava solo farina di grano duro, oggi si usa mescolarvi anche farina di grano tenero.
 

Uno dei mestieri più antichi adesso scomparso era quello della tessitrice (‘a massara”). Per il corredo della sposa in ogni casa si tesseva la tela al telaio (“u’ talaru”), un’impalcatura in legno, nella cui parte anteriore c’era uno sgabello (“a sedalura”), dove sedeva la tessitrice. Gli attrezzi del telaio erano: ”a nimula”, che serviva per raccogliere il filo attorno ad un pezzo di canna (“a canneddrha”); “a navetta”, una specie di canoa di legno, che serviva per lavorare il filato; “u’ piattinu”, che serviva per rendere più o meno fitta la trama della tela; “a sàssula”, che serviva per battere la tela. La tessitrice lavorava al telaio dalle prime luci del giorno fino al tramonto, accompagnato spesso il ritmo assordante e monotono del telaio con canti popolari in dialetto cutrese. Un mestiere molto faticoso e poco redditizio, spesso ricompensato col baratto (uova, farina, legumi ecc.).
 

Un tempo il contadino (“u’ forisi”) svolgeva il suo lavoro nei campi con la sola forza delle sue braccia e si serviva di pochi attrezzi rudimentali. Era costretto a fare un lavoro da schiavo alle dipendenze del padrone, dato che a quei tempi le terre del Marchesato erano nelle mani di pochi proprietari terrieri (i latifondisti). Per l’aratura si usava l’aratro di legno tirato da buoi, da asini o da cavalli. Chi non possedeva un aratro (“u’ divòmbaru”) usava solo la zappa. Contemporaneamente all’aratura avveniva la semina, che durava da settembre a novembre. In primavera con la zappetta (“u’ zzappuniaddrhu”) venivano eliminate le erbacce che avevano infestato il campo e poi si aspettava il tempo del raccolto (“a metitura”). Il mietitore, mentre falciava le spighe, teneva infilate alle dita della mano dei pezzetti di canna (“i canneddrhi”). Le spighe poi venivano legate a fasci (“i gregni”) e ammucchiate sul terreno (“i cavagghijuni”). Questi poi venivano portati sull’aia e battuti con bastoni per togliere i chicchi dalle spighe. Il grano allora veniva setacciato in un grande crivello (“a gghijagghijara”) per pulirlo dalla pula (“a jusca”).
Oggi il lavoro del contadino è meno faticoso perché con la riforma agraria è molto cambiato. Non solo gli è stata assegnata una “quota” che gestisce in proprio ma, da vero imprenditore, il contadino si serve di attrezzi agricoli più moderni. A differenza dagli altri paesi della Calabria, le donne di Cutro non andavano a lavorare nei campi perché qui – diceva il prof. Foglia – “la donna è del marito. Come il marito in campagna, la donna in casa. I due imperi formano la famiglia”.