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LA PIZZA

U.D. realizzata dalle insegnanti A. Dentico, S. Terruso e A. Turchiano

 Campi di esperienza privilegiati:

 I discorsi e le parole

 Le cose, il tempo, la natura

 Lo spazio, l’ordine, la misura

 Il sé e l’altro

 

L’idea della "pizza" è scaturita dalla storia della "Strega Mangiatutto" (input) che, desiderosa di conoscere i bambini della Scuola Materna Kennedy, ha inviato una ricetta cantata ed illustrata affinché fosse realizzata per il suo arrivo a scuola.

 

RICETTA

…però una bella pizza

si può preparare.

La farina eccola qua

il pomodoro anche ci sta.

Metti l’acqua, l’olio e il sale

e comincia ad impastare.

Poi inforna ciò che hai fatto

e rovescialo nel piatto.

 

L’attività si è svolta per fasi:

1a Fase

Conoscenza della storia, lettura di immagini e memorizzazione della filastrocca per individuare gli ingredienti e la successione delle azioni necessarie alla realizzazione della ricetta

2a Fase

Elaborazione: prendiamo la farina di grano, versiamoci dentro il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, una manciata di sale, olio quanto basta.

Contemporaneamente i bambini attaccano su di un cartellone l’immagine simbolica dell’ingrediente, ritagliata dall’incarto del prodotto, per una lettura finale della ricetta

3a Fase

Dopo una prima energica impastata si ottiene una palla soffice elastica e… calda. L’impasto viene poi suddiviso in tante porzioni e i bambini sono liberi di manipolare, premere, schiacciare, stendere e dare forma voluta

4a Fase

Ricantiamo la filastrocca della "Strega Mangiatutto" per ricordare quali altri ingredienti servono per completare la pizza: pomodoro, origano, mozzarella, formaggio

5a Fase

Cottura e degustazione.

 

VERIFICA

Dalle verbalizzazioni registrate è emerso che quest’attività ha suscitato nei bambini associazioni sul piano affettivo-emotivo-relazionale poiché ha richiamato alla mente esperienze di vita familiare.

Molti bambini associano alla pizza "la nonna". È lei, infatti, che prepara la pizza per tutta la famiglia e che i bambini mangiano in compagnia dei cuginetti.

Altri, invece, associano la pizza "alla pizzeria" e "agli amici" di mamma e papà.

 

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